Каштановый мед имеет свои особенности. Он темного цвета, очень ароматный. Структура каштанового меда слегка тягучая, а вкус горьковатый. Но с точки зрения полезности для человека, этот вид меда отличается своим богатым составом.
Состав меда из каштанов
Мед богат своими составляющими. Это и витамины, и так необходимые организму, микроэлементы. В настоящее время многие люди страдают на нехватку йода в организме. Так вот, в составе каштанового меда он имеется. Кроме того, мед насыщен и полезными солями меди, железом и марганцем.
К особенностям каштанового меда относят длительное время до начала его кристаллизации. Мед из цветов каштана имеет коричневый цвет.
Улучшить иммунные свойства и физические параметры организма человека может любой качественный мед. И каштановый не является исключением.
Полезные свойства каштанового меда
Плоды каштанового дерева во многих странах употребляют в пищу. В период цветения каштанов, деревья украшаются большими соцветиями, с которых и собирают мед пчелы. Те, кто пробовал мед из каштанов, подтвердят, что его вкус очень оригинальный, из-за присутствия небольшой горчинки. Среди пчеловодов данный вид меда иногда причисляют к низкосортному. Но полезные свойства каштанового меда придают ему особую ценность.
В первую очередь каштановый мед своей сильной стороной имеет бактерицидные свойства. Его впору считать природным антибиотиком. Поэтому не удивительно, что во время инфекционно — респираторных заболеваний его употребление очень полезно. Также каштановый мед зачастую используется при лечении кожных заболеваний: открытых ран, порезов и ожогов.
Употребление каштанового меда
Протекание различных воспалительных процессов в организме человека, можно считать сигналом для начала употребления каштанового меда. Это и проблемы с мочеполовой системой, и с органами дыхания.
Каштановый мед стоит начать употреблять детям, которые жалуются на отсутствие аппетита. Также тонизирование и стимулирование нормальной работы печени и почек тоже можно отнести к заслугам каштанового меда. При проблемах с желчным пузырем и желчевыводящими путями, пищеварительным трактом, мед из каштана не станет лишним при комплексной терапии.
Меду из каштанов не свойственно раздражать слизистую оболочку. Легкие сахара, входящие в состав каштанового меда, очень быстро усваиваются в организме, и придают ему энергии. Поэтому его стоит употреблять при симптомах хронической усталости.
Каштановый мед от болезней
То же можно сказать и о кровеносной системе в целом. Сосуды становятся более крепкими и эластичными. А нормальная сосудистая система облегчает работу сердца и снижает высокое артериальное давление. Поэтому каштановый мед полезен одинаково как при невралгиях, так и для гипертоников и сердечников.
При приобретении каштанового меда, нужно обращать внимание на его аромат, который должен иметь характерный вкус и запах плода каштана. При дегустации каштанового меда не должно быть послевкусия, напоминающее жженый сахар. Это будет означать его добавление в состав меда, для увеличения его объема.
Комментарии: