Гречишный мёд, без всякого сомнения, является одним из самых популярных сортов мёда. Делают его пчёлы из нектара с цветов обыкновенной гречихи, которая в нашей стране занимает огромные сельхозугодьяху. Он имеет специфический вкус, цвет и аромат. И попробовав его однажды, вы уже никогда не спутаете этот мёд с каким либо другим.
Характеристики
Как уже говорилось, вкус гречишного мёда совершенно неповторим. После его употребления в горле возникает лёгкое, специфическое першение. Также этот мёд имеет специфический цвет. Эта разновидность является самой тёмной, и обычно он бывает от ярко красных, до тёмно-коричневых оттенков. Именно по этим качествам и определяется натуральность этого сорта мёда при покупке.
Состав
Гречишный мёд отличается большим количеством микроэлементов и витаминов. Особенно он богат фосфором, кальцием, бором, медью и цинком. К тому же, в нем содержится гораздо больше железа, чем в мёде светлых сортов. Имеет он и более богатый аминокислотный и белковый состав. Содержание глюкозы в медё обычно равняется 36 – 37%, а левулёзы – 40 – 41%.
Полезные свойства гречишного мёда
Благодаря большому количеству железа, данный продукт рекомендуется употреблять при анемии. Особенно он популярен у беременных женщин. Также этот сорт с успехом применяется при гипо- и авитаминозах, кровоизлияниях в сетчатку глаза, кожу и мозг а также при ревматизме и заболеваниях сосудов. Это возможно благодаря уникальному витаминному составу.
Было установлено, что гречишный мёд очень хорошо помогает справляться с лучевой болезнью, поэтому его рекомендуют постоянно употреблять людям, постоянно или периодически находящимся под облучением (например, врачи-рентгенологи). Кроме этого, он является прекрасным антисептиком, поэтому его часто применяют для лечения гнойных заболеваний кожи.
Гречишный мед. Применение
* Данную разновидность можно применять практически при всех воспалительных заболеваниях глаз. Для этого нужно в 250 мл воды закипятить всего одну чайную ложку мёда. Остывшим раствором пропитывают ватные тампоны и прикладывают к глазам на 20 минут. Можно этим раствором закапывать глаза, по 2 – 3 капли.
* Раствор одной столовой ложки мёда в стакане тёплой воды используется для полоскания рта при ангинах. Также такие полоскания помогают отбелить зубы.
Используется как снотворное
* Растворённый в тёплой воде мёд используется как очень эффективное, и безвредное снотворное средство. Также гречишный мёд помогает справиться детям с ночным недержанием.
* Для лечения пневмонии, туберкулёза или тяжёлого бронхита нужно в растопленные 1,3 кг мёда добавить один стакан измельчённых листьев алоэ. В отдельной посуде нужно смешать берёзовые почки и липовый цвет (всё – по 150 грамм). Травы необходимо прокипятить в течение 2-хминут. Мед смешивается с цветочным отваром и разливается в две бутылки, в каждую из которых необходимо добавить по 100 мл оливкового масла. Принимается средство трижды в сутки по столовой ложке.
Противопоказания
Нельзя употреблять любой мёд людям с аллергией на продукты пчеловодства. Также не рекомендуется принимать этот продукт при золотухе и экссудативном диатезе.
Будьте здоровы!
Никогда не пробовала этот сорт меда.В нем оказывается столько много полезного.Спасибо за это статью!
Среди разноообразия медов-гречишный мед отличается от всех своим неповторимым вкусом.Благодаря тому,что в нем содержится повышенно количество железа, гречишный мед особенно полезен при анемии и различных заболеваниях крови.